السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير الشاكريه:
نصف كيلو ليه مفرومه
4 كيلو لحمة خروف متوسطة الحجم
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
3 كيلو لبن غنم مصفى
ملعقتين نعنع يابس ناعم
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
نضع الليه في القدر حتى تتحمر ثم نضع اللحمه والبصل والملح والفلفل مدة 10
دقائق مع التحريك
ثم نضيف عليهم 4ليتر ماء مغلي ويترك حتى تنضج اللحمه تماماً
ونضع اللبن في قدر اخر ونضيف عليه النعنع اليابس ويوضع على نار هادئه مع
التحريك حتى الغليان بدون اضافة ماء
وبعد نضوج اللحمه نضيف اللبن عليها ويترك 5 دقائق حتى الغليان
مقادير الفريكه:
كيلو فريكه
ربع كيلو ليه ناعمه
نصف كيلو لحمه ناعمه
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
نضع الليه في القدر حتى تتحمر ثم نضع اللحمه والملح والفلفل مع التحريك حتى
تنضج اللحمه ثم يضاف اليها ليتر ونصف من الماء المغلي ثم الفريكه وتترك على
نار هادئه حتى تنضج مع التحريك لمره واحده
وصحه وهنا
مقادير الشاكريه:
نصف كيلو ليه مفرومه
4 كيلو لحمة خروف متوسطة الحجم
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
3 كيلو لبن غنم مصفى
ملعقتين نعنع يابس ناعم
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
نضع الليه في القدر حتى تتحمر ثم نضع اللحمه والبصل والملح والفلفل مدة 10
دقائق مع التحريك
ثم نضيف عليهم 4ليتر ماء مغلي ويترك حتى تنضج اللحمه تماماً
ونضع اللبن في قدر اخر ونضيف عليه النعنع اليابس ويوضع على نار هادئه مع
التحريك حتى الغليان بدون اضافة ماء
وبعد نضوج اللحمه نضيف اللبن عليها ويترك 5 دقائق حتى الغليان
مقادير الفريكه:
كيلو فريكه
ربع كيلو ليه ناعمه
نصف كيلو لحمه ناعمه
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
نضع الليه في القدر حتى تتحمر ثم نضع اللحمه والملح والفلفل مع التحريك حتى
تنضج اللحمه ثم يضاف اليها ليتر ونصف من الماء المغلي ثم الفريكه وتترك على
نار هادئه حتى تنضج مع التحريك لمره واحده
وصحه وهنا