كمونية

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت أقدم لكم أكلات تونسية

كمونية:
المقادير:
500غ لحم علوش (منزوعة العضم)500غ هبرة
كاس زيت
راس بصل
قليل من الثوم المجروش
1طماطم معجون
نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي
قليل من الفلفل الأكحل
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة أكل تابل وكروية
مغرفة صغيرة كمون

الطريقة :

يقع تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس
بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج
قبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل نزينه بالمعدنوس وبالشفاء والهناء

تبدو شهيه وأنا من عشاق الكبدة بجميع انواعه سواء مقلي او مشوي اتحفينا بباقي الاكلات التونسية بارك الله فيك

شكرا على تفاعلكم ان شاءالله أتحفكم بالجديد

أكلة شهية وطيبة

بوركتِ